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    | 肉詰めズッキーニ
    ズッキーニのみずみずしい野菜の旨みが肉と絡み合い、くどすぎずも旨みの濃厚な一品です。
    | 材料 (1人分) | 作り方
    ズッキーニ
    挽き肉
    片栗粉
    塩胡椒
    ニンニク
    生姜
    醤油

    みりん
    半分程度
    100g
    大さじ1
    適量
    摺り下ろし1片分
    摺り下ろし1片分
    大さじ1
    少々
    大さじ1/2
    ① ズッキーニを輪切りにして中身をくりぬき、中身はみじん切りにしておく
    ② 挽き肉にみじん切りしたズッキーニ、片栗粉、にんにく、生姜、醤油、酒、みりんを合わせてよ~く捏ねる。
    ③ 輪切りにしたズッキーニの内側に片栗粉(分量外)をまぶしておく。
    ④ ③に②の挽き肉を詰める。
    ⑤ フライパンに油をいれ、④を焼き中まで火が通ったら、ソースの調味料を全部入れて、全体に絡めてできあがり。