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    | ごぼうとツナのトマトソースパスタ
    | 材料 (2人分) | 作り方

    ごぼう
    ニンニク
    タマネギ
    まいたけ
    ツナ缶
    野菜ブイヨン
    トマトホール缶
    オリーブオイル
    ベイリーフ
    塩胡椒

    10cm程度
    1片
    1/4個
    お好みの量
    1缶
    50cc
    半分
    適量
    1枚
    適量
    ① ゴボウはささがきにしてさっと一度茹でる
    ② ニンニク、玉ねぎはみじん切りにしておく
    ③ フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれて火にかけて、香りがしてきたら玉ねぎ、ゴボウを炒める
    ④ 全体に油がまわったら、ツナ缶を油ごと入れて、ブイヨン、ホールトマト、ベイリーフをいれて20分ほど煮込んで、さらに手でほぐしながらまいたけを入れる、更に15分ほど煮込み、仕上げに塩コショウで味を調える
    ⑤ アルデンテに茹でたパスタに絡めてできあがり

    お好みで粉チーズやパセリをふってごぼうだけでけでなく、れんこん入れてもおいしいです。