Luna tableware の日々

Luna tableware の日々 http://luna-tableware.com/blog/index.php http://luna-tableware.com/blog/interface/feed.png http://luna-tableware.com/blog/index.php Luna tableware の日々 Copyright 2008, Luna tableware Luna tableware ja-JA SPHPBLOG 0.4.6.1 のどか http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry081018-165900 太陽の匂いは好きです。なんか、太陽の香りをかぐと、実家を思い出すのはなぜでしょうか？
そして、そんな香りが好きなのは、人間だけじゃないようで、
バッタがやってきました。
この周辺は意外といろんなものがいます。
この前はだんごむしみたし、アゲハチョウも飛んでいます。
でも、ここへ引っ越していちばんは、たぬきが２匹石垣を歩いていたことです。
しかも、列の最後尾には猫も歩いてた。
信じなかった人もいますが、ちょくちょくたぬきはここら辺に出現します。

ほのぼのとした風景でした。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry081018-165900 Luna tableware Sat, 18 Oct 2008 07:59:00 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=10&entry=entry081018-165900 夏の終わり、秋のはじまり http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080930-212915 少し前までまだまだお昼間は暑かった様な気がしますが、もうすでにここ数日の間にそんな事も忘れ寒いなぁと感じます。
こういう季節の変わり目は結構好きです。
日本の四季はもしかしたらいつかなくなるかもしれませんが、暑い夏から秋に移る時はなんとも気持もよいものです。空もすきです。

寒くなってきて、あったかいものを食べようと思ったら、頂いた、夏の野菜、とうもろこしと、秋の野菜、かぼちゃ（かぼちゃも夏か？秋口の野菜と思ってるけど）があったので、スープにしました。
シンプルに。

☆コーンとかぼちゃのクリームスープ

たまねぎ　１／４個分　みじんぎり
かぼちゃ　小さめの半分　皮をとって角切り
とうもろこし　１本　茹でて身の部分を包丁で刮げておく
バター　大さじ１
野菜ブイヨン　１個
牛乳　適量

①　鍋にバターを入れて、玉ねぎを炒め、さらにかぼちゃも加え油が全体にまわるまでいためたら、とうもろこしを加えざっとまぜたら、ひたひたになるまで水を加えてローリエをいれ、野菜ブイヨンをいれ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
②　あら熱がとれたら、ミキサーにかける。
③　牛乳（無調整豆乳でも）でのばして仕上げに味をみて、足りないようなら塩胡椒をしてできあがり。

深めのクリーム色のボールは、たっぷりスープにもぴったりです。

今度はさつまいもとか、栗とかで試してみようとおもいます。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080930-212915 Luna tableware Tue, 30 Sep 2008 12:29:15 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=09&entry=entry080930-212915 Green & Yellow　Black & Red http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080921-155211

本日メインはツナカレー。カレーはいつもなんだか納得いきませんが、今回は成功でした。
面倒くさいけど、じっくり玉葱炒めたのが効いたのか？ちゃんとコクのあるカレーになりました。

☆ツナカレー
玉葱　２個分
セロリ　半分
とまと　中くらいサイズで６個
ツナ缶　１つ
きのこ　お好みの量
クミンシード　小さじ１
にんにく、しょうが　各１片
カレー粉　大さじ２
小麦粉　大さじ２
ウスターソース　大さじ１
牛乳　大さじ１
コリアンダーパウダーとか、チリパウダーとかお好みのスパイス　各小さじ半分くらいづつ
塩、胡椒　適宜

①　玉葱はスライスする。セロリはみじんぎり。にんにく、しょうがはすりおろしておく。フライパンに油をいれて、クミンシードをいれ弱火で香りがたつまであたため、たまねぎをいれてじっくり飴色になるまでいためる。（私は３０分くらいかかりました）
②　たまねぎがいい色になってきたらしょうが、にんにくも加えて炒め、さらにセロリもくわえて炒める。
③　②にカレー粉、小麦粉をいれて炒め、一度塩を適宜いれる。
④　③に角切りにしたトマトをいれて、水カップ１くらいいれて、トマトの形が崩れてくるくらい煮込む。
⑤　スパイス類で味を加える。別のフライパンでツナ、きのこを炒めて④の鍋にいれさらに２０分ほど煮込んで、仕上げに、ウスターソース、牛乳、胡椒で味をととのえてできあがり。

あれば、ガラムマサラを仕上げに２振りくらいいれるのも良いです。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080921-155211 Luna tableware Sun, 21 Sep 2008 06:52:11 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=09&entry=entry080921-155211 リクエスト http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080912-223214 でも、かに玉と言われ、ちゃんとしたかに玉を食べたことがない気がします。
想像で、送られてきたカニ缶を頼りに作ってみましたが、中華ではなくなんだか和風よりなかに玉にしあがりました。
なんとなく作った為、作り方を覚えていません。

それにしても、赤いお皿にはしっくりきていました。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080912-223214 Luna tableware Fri, 12 Sep 2008 13:32:14 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=09&entry=entry080912-223214 久しぶり http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080902-220939 でも、やっと先週末はゆっくり料理をすることができ至福の時間でした。

お世話になっている宅配野菜やさんでは、お魚やお肉なども販売しています。
カタログに小いか。と書いてあったので買ってみたら、想像していた小いかとはまったく異なり、小ではなく、普通のサイズのいかでした。
なんとなく、ホタルイカ的サイズを想像していて、パスタにでもしようと思っていたけど、大きく、しかも結構な量で届き（値段はものすごく安かったのに）急遽、メニュー変更です。そして、いただきものの手作りトマトソースもあったので、いかに詰め物をして、トマトソースで煮込みました。

冷凍でしたが、意外にも新鮮だったので、わたも使用。１カップくらいのパン粉にわた、にんにくのみじん切り、パセリのみじん切り３本分くらい、オリーブオイル大さじ３くらいを加えて混ぜ、いかに詰め、はしっこを楊枝なのでとめて、オリーブオイルでさっと炒め、白ワインを１／４カップいれ、アルコールをとばしたら、トマトソースを２カップくらい入れて３０分ほど弱火で煮たらできあがり。今回いかは３杯使用しました。

一番大きなサイズの黄色のプレートにどーんとのせたら、立派な一品にみえました。
しかし、トマトソースが断然うまかった。こんど、作り方を聞かなくては。おいしいおみやげをありがとう。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080902-220939 Luna tableware Tue, 02 Sep 2008 13:09:39 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=09&entry=entry080902-220939 お誕生日ケーキ http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080805-220256 といっても、ちょっと手抜きな感じです。暑くてオーブンを使う気にもなれなかったので、ホットケーキミックスを使ってクレープを何枚も焼いてくるくるくるくる巻いてみました。
いつもの事ながら甘さを控えてみたためにかなり甘さがなくなってしまいましたが、けずったチョコレートを飾って、バニラアイスクリームも添えてごまかしてみました。

☆クレープロールケーキ

ホットケーキミックス　１袋
卵　2個
牛乳　２５０から３００ccくらい
溶かしバター　大さじ２

全てを混ぜ合わせてちょっと冷蔵庫で寝かせて、お玉に一杯づつフライパンで焼く。
何枚も焼いて、そこに泡立てた生クリームを塗りながら重ねては巻く。を繰り返してできあがり。サランラップできゅっと巻いて冷蔵庫でしっとりなじませてから切ると、切りやすいです。
今回私はクリームチーズも生クリームにあわせてみました。
ジャムとか、フルーツとかも一緒に巻いてもきれいかもしれませんね。

お友達に頂いたイギリスアンティークのお皿にのせたらなんとも愛らしい感じになりました。来年は何ケーキを作るかな。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080805-220256 Luna tableware Tue, 05 Aug 2008 13:02:56 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=08&entry=entry080805-220256 ちょっと季節はずれ http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080720-154318 ちょっと季節はずれですが、栗あんをまとったやわらかいお餅のお菓子栗粉餅です。
和菓子はかなり砂糖の甘さがきついというイメージがありましたが、こちらは
やさしい甘さの和菓子でした。

ごちそうさまでした。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080720-154318 Luna tableware Sun, 20 Jul 2008 06:43:18 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=07&entry=entry080720-154318 大きなお皿 http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080711-203210 本日は、実家の方から送ってもらったじゃがいもでチーズたっぷり、バターたっぷりのマッシュポテトと、トマトのローズマリー焼きと、なた豆とかぶオリーブオイルソテー、を盛りつけてみました。
のせた

黄色のお皿はＬサイズ。でも、なんとなく様になってます。

すこし、中心が深くなっているので、煮物をどーんと盛りつけてもぜったい様になるだろうと明日は煮物を作る予定。
]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080711-203210 Luna tableware Fri, 11 Jul 2008 11:32:10 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=07&entry=entry080711-203210 七夕 http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080707-202333 短冊をつくり、欲張りにも４個もお願い事をしてみました。
それらしい、七夕の笹にちょっとうれしくなりました。
とはいえ、今年もやっぱり曇っています。年に一度しかない日なのに、今年も星は眺められないようです。

それにしても、日本のこういった決まり事が結構すきです。

私のなかの次の催しものは土用の丑です。あっつくじめじめしてきたので、うなぎでも食べたいです。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080707-202333 Luna tableware Mon, 07 Jul 2008 11:23:33 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=07&entry=entry080707-202333 梅雨 http://luna-tableware.com/blog/index.php?entry=entry080609-203110 今日は夕方ものすごい雷がなっていて、車に乗っていても落ちるのではないか？とハラハラしました。
雨って必要なものなんだけど、梅雨の時期が私は好きではありません。
じめじめ、もわっとした感じですっきりしないし、洗濯ものもなんだかちゃんと乾かないかんじだし、心もあまり気持ちよくなくなります。

そこで、家の中だけでも明るくしたいと思い、花を購入しに、最近見つけた近所のお花やさんにいきました。
そちらは私の大好きな花、ひまわりのフェアをやっているらしく、店内にはたっくさんの種類のひまわりがありました。今まで見たことないような。
さて、みなさん左側のひまわりをみてなにを想像しますか？

なんとこのひまわりの名前はゴッホです。あのゴッホの絵のひまわりにそっくりです。
本名はもしかしたら違うかもしれないけど、これをみてすぐゴッホを連想できるくらいそっくりでびっくりです。
それにしても、家の中に黄色の元気なひまわりがあるとうれしいものです。]]> http://luna-tableware.com/blog/?entry=entry080609-203110 Luna tableware Mon, 09 Jun 2008 11:31:10 GMT http://luna-tableware.com/blog/comments.php?y=08&m=06&entry=entry080609-203110